Popcorn + Remedium urtete nr. 6 – Afslapning
Ikke kun til at tage med i biografen! Nulspildsopskriften, der genopfinder en klassisk snack på få minutter
Denne opskrift kan vende op og ned på din næste aperitif. Men den er perfekt til så mange andre lejligheder som fødselsdage, picnics, en stille snack derhjemme i sofaen foran din yndlingsserie eller, hvorfor ikke, som en salt dessert til at runde en middag med venner af.
L’idea è venuta alla nostra collaboratrice Julia, in cerca di uno snack alternativo che rispecchiasse i suoi principi guida quando si mette ai fornelli: evitare assolutamente lo spreco, e per questo partiamo da una bustina di Remedium n.6 – Relax già utilizzata; seguire il mood della stagione con qualcosa di spensierato per quando le giornate si allungano e le temperature si fanno più calde tra primavera e estate.
Questa è davvero una ricetta no stress, non solo perché ci sono gli ingredienti della nostra tisana Relax come lavanda, verbena, rosmarino che ti aiutano ad abbracciare il giusto ritmo, ma anche perché con pochissimi ingredienti e in semplicissimi passi puoi prepararti uno snack alternativo e originale perfetto per prenderti una pausa.
Ingredienser
- 1 bustina di Remedium n.6 – Relax (già utilizzata)
- 3 spiseskefulde popcorn
- 4 spiseskefulde olivenolie
- salt efter smag
Procedure
- Varm olivenolie op ved medium lav varme i en gryde. Olien skal dække bunden af gryden i et tyndt lag.
- Når olien er varm, trækker du urteteen i olien. Det gør du ved langsomt at dreje urteteposen rundt i bunden af gryden og holde snoren og papiretiketten ude af olien.
- Skru ned for blusset, og lad det trække i ca. 10 minutter ved svag varme, mens du drejer posen fra tid til anden for at få et bedre udtræk. Du ved, at den gør det rigtige, når duften af krydderurter breder sig i køkkenet.
- Efter ca. 10 minutter tager du posen ud og presser så meget olie ud som muligt ved at knuse den i gryden med en gaffel. Vær forsigtig, for det bliver varmt! Og smid ikke posen væk endnu, vi skal bruge den senere til et andet trin.
- Øg varmen til medium, tilsæt popcornkernerne med en knivspids salt, og dæk gryden med et tætsluttende låg. Ryst forsigtigt gryden i en drejende bevægelse for at sikre, at alle kernerne er dækket af olie.
- Om lidt vil du begynde at høre popcornene poppe.
- Mens popcornene åbner sig, tager du Relax-posen og åbner den. Fjern enebærrene og eventuelle andre urter, der virker for store eller hårde, og hak det, der er tilbage, fint.
- Når knækningen bliver langsommere, tages gryden af varmen. Lad den sidste knitren blive færdig, og åbn derefter forsigtigt låget.
- Hæld de nypoppede popcorn i en stor skål, og tilsæt hakkede krydderurter og salt efter smag. Ryst dem godt, så de får smag, og nyd dem med din yndlings-is-te!
